دجاج بالبشاميل

دجاج مع الفطر والبشاميل
وصفة شهية جدا الطعم لا يوصف
المكونات
٤٠٠ غرام صدور دجاج
فطر مقطع ٢٠٠ غرام
بطاطا حسب الرغبة
بصلة متوسطة
للبشاميل
كوب حليب
٥ ملاعق طحين أبيض
كوبين ماء
زيت نباتي وملعقة زبدة حسب الرغبة
جبنة قشقوان مبروشة ١٠٠ غرام او اكثر حسب الرغبة
التوابل
التوابل يلي استخدمتها:
فلفل أبيض
مرق الخضار
صويا صوص
ملح
التحضير:
نقطع صدور الدجاج شرائح ونشوحها على النار بمقلاة تيفال مع رشة الفلفل الأبيض والملح و القليل جدا من الزيت. حتى يتحمر الوجهان.
بوعاء آخر
نضع القليل من الزيت وملعقة الزبدة على نار هادئة ونضيف الطحين حتى يأخذ لون ذهبي . نضيف رشة فلفل أبيض ثم نسكب الماء الساخن والحليب (لطعم غني بالحليب ممكن استخدام الحليب فقط). نحرك باستمرار.. على نار هادئة ونضيف القليل من الملح ومرق الخضار و ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص. نحرك حتى يتكاثف المزيج ثم نضيف الجبن المبشور . نحرك قليلا ونرفعها عن النار.
بوعاء آخر يتسع جميع المكونات
نشوح بصلة مفرومة مع الفطر حتى الاستواء. نضيف عليها الدجاج والبشاميل ونتركها تغلي دقيقتان.
انا أضفت البطاطا المشوية للخليط وكانت إضافة مناسبة ولذيذة جدا (حسب الرغبة)
وهيك بتكون الوصفة جاهزة . الرائحة والطعم والقوام ولا أزكى😊
تقدم مع الرز الأبيض عادة

🙏🏻 وبالهنا والعافية للجميع

الصور متل العادة من مطبخي 😊

#دجاج_بالبشاميل

#دجاج_مع_الفطر_والبشاميل

#وصفاتي