تشيز كيك الأوريو
المقادير لقالب ١٨ سم
:للطبقة الأولى
علبة بسكويت أوريو
٣٠ غرام زبدة حوالي ٣ ملاعق كبيرة
:للطبقة الثانية
٤ ملاعق سكر
٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام غامق
وممكن اضافة قطعة ٥٠ غرام من الشوكولا حسب الرغبة
كوبين حليب
٣ ملاعق كبيرة مسحوق الكاسترد
:الطبقة الثالثة
علبة كريمة سائلة ٢٠٠ مل
ظرف فانيلا أو ملعقة كبيرة
٤ ملاعق كبيرة جبنة كريمي او مثلثات
حشوة الكريمة الموجودة بقطع البسكويت
ملاحظة: ممكن استخدام نوع آخر من الكريمة
:الطريقة
نقوم بتفريغ قطع البسكويت من الكريمة بداخلها ثم نطحنها لتصبح ناعمة
.نخلطها مع الزبدة بشكل جيد جدا وممكن اضافة ملعقتين من الحليب
نضع خليط البسكويت في أسفل القالب نوزعه بالتساوي ونضغطه جيدا بالملعقة
:نضعه في الثلاجة بينما نحضر الطبقة الثانية وهي
الكاسترد مع الحليب على النار ثم نضيف الكاكاو والسكر حتى يتكاثف المزيج جيدا
نتركه يبرد قليلا ثم نسكبه على طبقة البسكويت
نقوم بتبريده أيضا ونحضر الطبقة الثالثة
نخفق الكريمة مع الفانيلا والجبن وكريمة الأوريو
حتى نحصل على قوام كثيف من الكريمة
نشكل منها طبقة ثالثة بعد ان تبرد طبقة الكاسترد ونضعه في الثلاجة (البراد) حوالي ٦ ساعات أو أقل حتى يجمد ولكن
كلما اكتسب برودة أكثر كلما كان الطعم ألذ
وقبل التقديم ممكن تزيينه بالكاكاو الخام أو بالقليل من خليط البسكويت المطحون قبل مزجه مع الزبدة
الصور من الكيك الذي حضرته بقالب صغيرا جدا ولكن كافي للعائلات الصغيرة أو كتحلية خفيفة ل ٦أشخاص
